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Que manger lors de fortes chaleurs ?

Par . Dernière révision : Le 31 juillet 2020

Les beaux (et chauds) jours sont là, profitez-en mais il est important de surveiller sa santé, surtout lors de très fortes chaleurs. Découvrez notre article regroupant des conseils à suivre tout au long de la journée lors de hautes températures. Mais que faut-il manger lorsqu’il fait chaud ? Et à l’inverse, quels sont les faux amis, qui nous font moins de bien que ce que l’on pense ?

Les aliments à éviter lors de fortes chaleurs

Voici une liste de certains aliments qui pourraient nous donner envie pendant l’été, mais qui ne sont pourtant pas très recommandés lorsqu’il fait chaud :

  • La viande rouge
  • L’alcool
  • Le café
  • Les plats trop froids ou trop chauds
  • Les chips et autres produits industriels
  • Les sodas
  • Les aliments frits
  • Les aliments épicés
  • La charcuterie
  • Le fromage trop affiné

Les aliments à privilégier lors de fortes chaleurs

Il est préférable de se tourner vers des aliments hydratants et qui demandent moins d’énergie lors de la digestion :

Les agrumes

Les agrumes ont une grande teneur en eau, avoisinant les 90%. De plus, ils sont riches en vitamines C et antioxydants, ce qui vous donnera de l’énergie sans vous alourdir ! Petit bonus, les agrumes contribuent à une belle peau !

Le concombre

Le concombre est l’une des stars de l’été. Composé à 96% d’eau, il est votre allié idéal pour une bonne hydratation. De plus, c’est un aliment dit « à calories négatives », c’est à dire que votre corps consomme plus de calories en le digérant que ce qu’il vous a apporté. De quoi garder la ligne en restant hydraté !

La salade

La salade est très riche en eau et très facile à digérer. Elle vous apporte également des oligo-éléments comme le calcium et le potassium, indispensable au bon développement des os et des muscles, ainsi que des sels minéraux, très importants lors de grosses chaleurs afin de compenser la perte par la transpiration.

Les yaourts et fromages blancs

Un yaourt apporte au corps l’équivalent d’un petit verre d’eau, ainsi que du calcium, indispensable pour avoir des os solides. Il est donc beaucoup plus intéressant de consommer du yaourt au fromage blanc au petit déjeuner qu’une tartine par exemple.

La pastèque

Alliée de poids lors des grosses chaleurs, la pastèque est constituée à 90% d’eau. Très hydratante, elle contient de nombreux sels minéraux et vitamines telles que la vitamine A, bonne pour la vue, et la vitamine B6 qui combat la fatigue, ainsi que du potassium, bon pour les muscles !

La tomate

Composée de 94% d’eau, la tomate vous apporte fraîcheur et vitamines : la vitamine C, bonne pour le système immunitaire, ainsi que des vitamines B. La tomate est également riche en lycopène, antioxydant qui aide la peau à supporter les rayons UV, parfait pour l’été !

Le melon

Comme la pastèque, le melon contient plus de 90% d’eau et est riche en sels minéraux et vitamines. Aussi bon en entrée qu’en dessert !

Le poisson

Afin d’accompagner tous ces fruits et légumes, préférez le poisson à la viande. Les poissons maigres comme le cabillaud sont faciles à digérer et les poissons gras comme le saumon sont riches en Oméga 3 bons pour le cœur.

Si vous tenez à manger de la viande, choisissez plutôt une viande blanche maigre qui vous apportera des protéines plutôt que des viandes rouges, plus difficiles et demandeuses d’énergie lors de la digestion.

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